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HYGIENE ALIMENTAIRE ET SECURITE

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MODULE 1 : HACCP

Objectifs :

  • Comprendre et maitriser les règles d'hygiène alimentaire 

  • Appliquer ces règles à son environnement professionnel

  • Prévenir tout risque de contamination et de développement

  • Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires  

2 jours - 14 heures

Tarif : Nous consulter 

MODULE 2 : ACCOMPAGNEMENT DANS LA MISE EN PLACE DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)

Objectifs :

​Maîtriser les différentes étapes de la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire (PMS) et ainsi garantir un respect des normes en hygiène alimentaire avec utilisation de la méthode HACCP  

2 jours - 14 heures

Tarif : Nous consulter 

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